Классический рецепт брауни я уже выставляла. Наверное, это самый вкусный рецепт сладкой выпечки, который я готовила. Дома у нас всегда лежат 2 шоколадки на случай "хочу чего-нибудь сладенького". Но моя диетическая натура не позволяет мне часто есть этот десерт, к сожалению. Как же быть? Я долго искала рецепт, пробовала и, как мне кажется, нашла свой рецепт диетического брауни! Попробуйте и вы, буду рада, если и вам этот рецепт придется по душе...
Ингредиенты для «Брауни "Не бойся за фигуру"»:
- Белок яичный — 2 шт
- Пюре фруктовое (Детское) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Сахар (По вкусу, я не добавляла)
- Шоколад молочный / Шоколад (Чем больше, тем вкуснее) — 60 г
- Соль (Щепотка )
- Какао-порошок — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Брауни "Не бойся за фигуру"»:
На самом деле все очень просто. Шоколад растопить. Смешать с белком фруктовое пюре до однородности. На этом же этапе добавить сахар. Добавить к яично-фруктовой смеси растопленный шоколад. Посолить.
Добавить какао и муки. Тщательно перемешать ложкой. Тесто должно быть густое.
Переложить тесто в силиконовую форму и запекать до готовности. У меня ушло около 20 минут при 180 градусах. Но лучше, конечно же, ориентироваться на свою духовку.
Когда брауни будет готов, то сверху образуется вот такая корочка.
Наш брауни готов! Он получается умеренно сладкий, плотный, шоколадный, но абсолютно нежирный! Даже моя мама (давно и безответно влюбленная в классический вариант десерта) оценила его на 5. А я так вообще была в восторге! Так как не очень люблю приторные и жирные десерты.
Можно садиться пить чай со спокойной совестью! Пусть ваша диета будет вкусной!
Приятного аппетита!