Феттучине с телятиной и оливковым соусом

Вы можете приготовить соус сами, а можете использовать уже готовый оливковый соус Barilla. Просто разогрейте его в сковороде и добавьте отваренную пасту. Соус не содержит консервантов и искусственных красителей.

Ингредиенты для «Феттучине с телятиной и оливковым соусом»:

Основное

• Паста (феттучине Barilla) — 400 г
• Телятина — 200 г
• Соль

Оливковый соус

• Томаты в собственном соку — 400 г
• Оливки зеленые (б/к) — 200 г
• Вино белое сухое — 1/2 стак.
• Лук репчатый
• Чеснок — 2 зуб.
• Каперсы — 1 ст. л.
• Масло оливковое
• Соль
• Сахар
• Перец черный

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Феттучине с телятиной и оливковым соусом»:

Приготовьте оливковый соус: обжарьте на разогретом оливковом масле мелко нарезанные лук и чеснок. Томаты разомните вилкой и вместе с соком добавьте в сковороду. Влейте вино, дайте алкоголю выпариться. Добавьте каперсы и нарезанные кольцами оливки. Приправьте солью, перцем, сахаром. Тушите под крышкой 10 минут. В отдельной сковороде обжарьте телятину нарезанную тонкими слайсами.
Тем временем отварите феттучине в кипящей подсоленной воде до готовности. Смешайте пасту с соусом и обжаренной телятиной. Готовое блюдо посыпьте натертым пармезаном.