Выпечка получается влажной, сочной и ароматной. Этот вкусный и нежный кекс я хочу посвятить в знак благодарности замечательным девочкам и отличным кулинарам!
Ингредиенты для «Кекс банановый с мякотью авокадо»:
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар коричневый (ТМ ""Мистраль"" ) — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Авокадо (очень спелый и мягкий ) — 1 шт
- Банан (очень спелый - это важно!) — 4 шт
- Печенье (темное) — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кекс банановый с мякотью авокадо»:
Размягченное масло, яйца и сахар взбить миксером.
Бананы очистить и слегка размять вилкой. Повторюсь: бананы должны быть очень спелыми!
К масляной массе добавить банановую кашицу и
измельченную мякоть авокадо.
Взбить до однородной консистенции.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Взбить до однородности.
Взять печенье. Не обязательно брать такое же тонкое, как у меня.
Вылить треть теста в форму. (теста получается много, поэтому форма нужна большая) и выложить на него слой печенья. У меня форма 22х10см, высота 6см.
Залить второй частью теста и выложить еще один слой печенья. Вылить оставшееся теста поверх печенья и
выпечь кекс в разогретой до 170-180С духовке 35-45 минут. Дать немного остыть и нарезать острым ножом на порционные кусочки.
Если добавить в тесто какао, а печенье взять светлое - кекс будет выглядеть еще эффектнее!
Спасибо, вам девочки за вкусное угощение, я очень тронута. А я в свою очередь хочу подарить вам свой сладкий подарок! Угощайтесь:
Ларисочке (лялич)
Олечке (Elea)
Наташеньке (Хироко)
Анечке (mojito2012)
Олечке (Ольга-Данцина)
Настеньке (Анастасия АГ)
Ирочке (vlirli)
Машеньке (leontina-2014)
С наступающим дорогие!