Компот из черники

Черника - ягода уникальная, которая обладаем уникальным составом и множеством полезных свойств. Конечно, в компоте часть полезных веществ теряется, но многое все-таки остается, особенно если использовать щадящие способы его приготовления с кратковременной термической обработкой.

Ингредиенты для «Компот из черники»:

• Черника (на 3-х литровую банку) — 300 г
• Сахар (на 3-х литровую банку) — 300 г
• Вода — 3 л

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Компот из черники»:

Ягоды черники промыть в большом количестве воды. Ягоды оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода. 3-х литровую банку и крышку тщательно помыть содой.
Стерилизовать банку в течение 30 минут. Крышку обдать кипятком.

Наполнить банку черникой и сахаром.

Залить кипяток. На момент заливки банка должна быть горячей, иначе в процессе может дать трещину.

Закрутить крышку.

Укутать банку в одеяло до полного остывания.