Крем-суп с грибами и индюшатиной

Это моя версия столь популярного сейчас крем-супа из шампиньонов. Надеюсь, Вам понравится, приятного аппетита!

Ингредиенты для «Крем-суп с грибами и индюшатиной»:

• Шампиньоны — 1 кг
• Сливки (20%) — 400 мл
• Грудка индюшки — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)
• Лимон — 0,5 шт
• Укроп

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем-суп с грибами и индюшатиной»:

Это все ингредиенты, которые я использовала

В небольшой кастрюле (у меня 1,5л) варим бульон из индюшатины, солим

Жарим грибы, также солим. Отдельно обжариваем морковь с картофелем, солим

В средней кастрюле смешиваем бульон с мясом, грибы, картофель с морковью, сливки. Доводим до кипения и добавляем при необходимости специи. Когда все ингредиенты готовы, перемалываем все блендером.

Добавляем зелень и сок половины лимона

Несколько минут на слабом огне, и наш суп готов. При подаче украсить сливками. Приятного аппетита!