Мюсли-батончики

В этих мюсли-батончиках все тренды современного питания для здоровой жизни. Курага как источник сахара, полезные свойства фиников обусловлены наличием большого количества калия и витамина А, орехи как полноценный источник растительных белков и агар-агар как мощные "щетки" для организма. Но главное, это зерновые. Именно их диетологи выделяют как основу пирамиды правильного питания. Смесь овсяных, гречневых. пшеничных, ржаных и ячменных хлопьев превращает эти самодельные батончики в уникальное лакомство, которое можно смело есть вместо конфет. Батончики можно сформовать в привычном виде - брусочками или плитками, а можно проявить фантазию и уложить их в силиконовую форму. Например, для выпечки печенья курабье.

Ингредиенты для «Мюсли-батончики»:

• Хлопья злаковые (ТМ "Мистраль" 5 злаков смесь хлопьев) — 200 г
• Курага — 200 г
• Орехи кешью / Кешью — 5 ст. л.
• Орехи грецкие — 5 ст. л.
• Семена льна — 2 ст. л.
• Финик (без косточек) — 100 г
• Агар-агар — 1 ч. л.
• Вода — 200 мл

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мюсли-батончики»:

Для приготовления мюсли-батончиков берем многозерновые хлопья ТМ "Мистраль" 5 злаков (хлопья овсяные, гречневые, пшеничные, ржаные, ячменные.)

Хлопья 5 злаков ТМ "Мистраль" высыпать в жаропрочную форму и подсушить в горячей духовке при температуре 170 градусов до золотисто-соломенного цвета.

Курагу залить кипятком и дать хорошо распариться. Распаренную курагу измельчить блендером до однородной воздушной массы.

К измельченной кураге в блендер добавляем очищенные от косточек финики и хорошо взбиваем.

Агар-агар развести в чашке кипятка и проварить 5-7 минут после закипания. Выключить огонь и оставить минут на 10.

Блендером измельчаем грецкие орехи и орехи кешью.

Смешать поджаренные хлопья из 5 злаков ТМ "Мистраль" с фруктовой массой, добавить измельченные грецкие орехи и орехи кешью, семена льна и агар-агар.

Для обычных мюсли-батончиков выложить массу в квадратную форму толщиной 1 см, разровнять кулинарной лопаткой и разрезать на брусочки.

Для более интересного варианта можно использовать силиконовую форму. Смочить её водой, уложить мюсли-массу по ячейкам и оставить на сутки при комнатной температуре.

Мюсли-батончики готовы.

Угощайтесь!