Нежный паштет из зелёного горошка

Прелестная закуска - лёгкая, свежая, приятная... Отличный вариант для дам :)

Ингредиенты для «Нежный паштет из зелёного горошка»:

• Горошек зеленый (замороженный) — 250 г
• Сыр сливочный (или творожный) — 120 г
• Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец белый (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежный паштет из зелёного горошка»:

Зелёный горошек бланшировать в кипящей подсоленной воде 4 минуты и затем откинуть на дуршлаг.

Лук очистить и мелко нарезать, после чего спассеровать его на разогретом растительном масле.

Обжаренный лук смешать с творожным сыром и сметаной, затем добавить пюре из горошка.

При помощи блендера измельчить горошек до пюреобразной консистенции. Можно заранее отложить несколько целых горошин для украшения.

Измельченный горошек смешать с луково-сырной массой и приправить по вкусу солью и молотым белым перцем.

Подавать на хлебцах, крекерах, тарталетках, гренках.
Приятного аппетита!