Пирог из серии "гости на пороге" или "захотелось чего-то сладенького, сама не знаю, чего". Воздушное пористое тесто, "глазированная" хрустящая корочка! Можно добавить любые вкусности, будь то шоколад, цукаты, фрукты...
Ингредиенты для «Пирог "Настроение"»:
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Кефир — 200 мл
- Сахар — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (размягченное) — 100 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Груша
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Настроение"»:
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности.
Добавляем по одному яйца, далее теплый кефир.
Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем. Постепенно вносим муку в сливочно-кефирную смесь. Далее добавить любимые фрукты, шоколад и т. д.
Выпекаем при 160-170 градусах около 45-50 минут.
Мороженые фрукты\ягоды тесто держит великолепно (они не будут опадать на дно пирожка). Я в этот раз сделала с грушей (внутрь бисквита положила кусочками нарезанную грушу, а сверху - тонкими ломтиками) и шоколадной цветной крошкой.