Плов ""По-араратски""

Плов ""По-араратски"".

Ингредиенты для «Плов ""По-араратски""»:

• Рис — 5 кг
• Яблоко — 600 г
• Айва — 700 г
• Масло топленое — 250 г
• Изюм — 150 г
• Миндаль — 100 г
• Курага — 100 г
• Водка — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плов ""По-араратски""»:

Рис (вареный) переложить на широкое овальное блюдо, придав форму горки. Вокруг риса уложить рядами одинаковой величины печеные яблоки и айву, между фруктами положить три-четыре свежих яблока, в которых сделать небольшие углубления. Плов с основания горки до половины обложить обжаренными в масле изюмом, албухарой, курагой, очищенным миндалем. В углубления свежих яблок влить спирт. При подаче плова погасить в комнате свет и зажечь спирт, налитый в яблоки.