Рагу куриное с черешковым сельдереем

Черешковый сельдерей - не только один из самых полезных и диетических продуктов, но и весьма вкусный. Особенно хорош он в сочетании с куриным мясом.

Ингредиенты для «Рагу куриное с черешковым сельдереем»:

• Филе куриное — 300 г
• Сельдерей черешковый — 100 г
• Морковь — 150 г
• Яблоко — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 80 г
• Вода — 150 мл
• Соль
• Петрушка — 10 г
• Специи (для куры)
• Перец болгарский — 30 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рагу куриное с черешковым сельдереем»:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, как на бефстроганов. Посолить, добавить специи. Слегка обжарить на сковороде с толстым дном.

Натереть морковь, яблоко. Нашинковать паприку, лук и зелень. Сельдерей нарезать мелкими кусочками.

Добавить овощи к мясу, влить воду и томатную пасту. Перемешать, накрыть крышкой, начать тушить.

Через пятнадцать минут положить сметану и дотушить.