Предлагаю вашему вниманию вкусный, рассыпчатый и ароматный рис. Изысканность блюду придают шпинат и кедровые орешки.
Ингредиенты для «Рассыпчатый рис с беконом и шпинатом»:
- Рис (200-граммовых, ТМ ""Мистраль"" ) — 2 стак.
- Шпинат (у меня замороженный в кубиках - 5шт) — 0,5 стак.
- Бекон — 50 г
- Масло растительное (для обжарки риса)
- Вода — 600 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Куркума (на кончике ножа)
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рассыпчатый рис с беконом и шпинатом»:
Взять рис,
Отмерить нужное количество и
высыпать в сковороду с раскаленным маслом.
Обжарить минут 5, до прозрачности риса.
Взять бекон и
нарезать его на тонкие полоски.
Когда рис станет нужного нам цвета и структуры,
добавить бекон и влить 600мл воды.
Добавить перец, куркуму, измельченный чеснок, соль и
шпинат.
Довести до кипения, прикрутить огонь почти до минимума, накрыть крышкой и тушить до готовности. На это уйдет примерно 20-30 минут. Первые минут 20 крышку не открывать!
Выключить огонь, дать настояться минут 10.
Добавить кедровые орешки и перемешать.
Подать к столу!