Стрелки чеснока по-корейски

Этот рецепт конечно, может и не к сезону сейчас, но те, кто как и я, замораживает стрелки чеснока впрок, могут оценить!

Ингредиенты для «Стрелки чеснока по-корейски»:

• Чеснок (стрелки - 200 г и зубчик - 1 шт.)
• Сахар — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1/2 ст. л.
• Специи (перец красный острый молотый или специи для корейских салатов - по вкусу)
• Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
• Уксус (столовый 9%) — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стрелки чеснока по-корейски»:

Замороженные стрелки чеснока размораживаем.

При заморозке они были бланшированы - поэтому отваривать их не нужно

Добавляем уксус и сахар, перемешиваем

Чеснок натираем на мелкой терке, или измельчаем через пресс - добавляем в салат, туда же вливаем соевый соус, перемешиваем

Всыпаем острый перец - на кончике ножа

Наливаем в сковороду масло "Олейна" и ставим нагреваться. Нагреваем его до состояния когда пойдет лёгкий дымок

Выливаем раскаленное масло в салат и перемешиваем. Охлаждаем.

Отличная закуска готова!!!