Тыква с рисом

Отличное блюдо во время поста. Которое, благодаря сладковатому вкусу, понравится и детям.

Ингредиенты для «Тыква с рисом»:

• Тыква (400-500 г бутылочной тыквы)
• Рис — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор (100-150 г)
• Петрушка (свежая или сушеная)
• Масло растительное (50-80 г)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыква с рисом»:

Вот наши ингредиенты в нарезанном виде.

Кладем в сковороду тыкву, морковь и лук, пассеруем в масле 7-10 минут. Периодически не забываем помешивать.

Медленно вливаем крутой кипяток, выкладываем рис и сушеную петрушку (свежую кладем с помидорами). Закрываем крышкой и томим до полуготовности.

Затем добавляем помидоры, свежую петрушку и солим по вкусу. Добавляем воды если это необходимо (рис не должен плавать, смотрите фото).

Минут через 5-7 аккуратно перемешиваем и томим дальше до полной готовности. Следите за водой. Рис не должен превратиться в кашу.

Приятного аппетита! Поститься можно со вкусом Я очень люблю черный перец горошком из перцемолки, поэтому и сюда добавил. Те, кто его тоже уважают, добавляйте, не пожалеете!