Мясной, сочное, легкое, чтобы порадовать близких праздничным обедом при минимальных временных затратах и необходимостью приглядывать за детьми.
Ингредиенты для «Антрекот с овощами в духовке»:
- Свинина (антрекот или корейка ) — 6 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (Вилок купил в магазине) — 1 шт
- Кабачок (Молодых, купил в магазине ) — 2 шт
- Перец болгарский (Желтый купил в магазине ) — 1 шт
- Картофель (Средних клбней) — 5 шт
- Чеснок (Головка) — 1 шт
- Лук белый (Гловка) — 2 шт
- Приправа (Укроп, петрушка замороженные или сушенные, размарин, смесь перцев, острая к мясу. ) — 6 щепот.
- Уксус (Винного уксуса) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Антрекот с овощами в духовке»:
Овощи: картофель, ткабачок молодой, сладкий перец, белокочанная капуста. Порезать кубиками о выложить на противень. Повыпасть укропом, порезанным луком, розмарином и петрушкой. В рецепте указано 6 шепоток это по 2 шепотки укропа, петрушки и розмарина соответственно. Смотрите сами как вашей душе угодно.
Антрекоты извалять в смеси, острой приправы, масла растительного, чеснока, лука мелко порезанного, смеси перцев, залить маслом, и с добавление винного укусам. Положить в кастрюлю и прижать чтобы сок пошёл на 20 мин пока разогревается духовка.
Установить решетку, она есть в комплекте с духовкой у меня. Если нет, то думаю можно разные протвени. И выложить мясо как разогрелся противень. Я вначале мясо сделал, а после овощами занимался, т. к. параллельно сидел с дочей 6мес.
Поставь в духовку на 40 мин, 200 гр. это у меня, плюс 20 мин., перевернувь мясо. Смысл прожарить мясо с двух сторон до золотистой корочки, а снизу овощи которые дадут влагу для сочности мяса. И готов праздничный обед. Я добавил к нему салат из квашенной капусты яблоком и оливковым маслом. В
всех с праздником милые дамы!
Требовалось: приготовить блюдо на 8 Марта с минимум времени и готовки, т. к. сидел с дочей.