Ароматный горох с овощами

Ароматное, сытное блюдо которое быстро готовится, если есть уже готовый нут.

Ингредиенты для «Ароматный горох с овощами»:

• Нут — 0,5 стак.
• Горошек зеленый (замороженый или свежий) — 0,5 стак.
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Шпинат (свежий) — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Куркума — 0,5 ч. л.
• Зира — 0,5 ч. л.
• Имбирь (сушеный, можно заменить свежим0,5 ст.л натертого)) — 0,5 ч. л.
• Горчица (Французская) — 0,5 ч. л.
• Перец чили (молотый) — 0,5 ч. л.
• Масло топленое — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ароматный горох с овощами»:

Нут предварительно замачиваем и отвариваем до готовности.

На сковороде разогреваем масло и добавляем туда все специи.

Лук и чеснок мелко рубим и отправляем к специям. Убавляем огонь на средний.

Морковь натираем на мелкой терке и отправляем на сковороду, даем потушиться 3-5 минут.

Затем добавляем горох, закрываем крышкой, и тушим еще 5 минут.

Затем добавляем мелко нарезанный помидор.

И отваренный нут, солим. Снова тушим 3-5 минут под крышкой, помидоры должны стать мягкими.

Добавляем промытый и нарезанный шпинат, готовим пока он не станет мягким. Кушаем с удовольствием в горячем виде.

Очень ароматное и сытное блюдо, полезно содержанием большого количества клетчатки и растительных белков, витаминов и микроэлементов. А приготовление его похоже на хороший сеанс ароматерапии для всей семьи.