Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Если смесь начнет сворачиваться, добавить 1 желток, затем немного масла. А если ничего не помогает, не отчаивайтесь, а сделайте пирог с сыром! За фото спасибо поваренку yuvl.
Ингредиенты для «Быстрый домашний майонез»:
- Желток яичный — 1 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Порошок горчичный (если нет, можно горчицу готовую)
- Уксус (винный или сок 1 лимона) — 2 ч. л.
- Масло подсолнечное (можно любое растительное масло) — 150 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Быстрый домашний майонез»:
Взбить в блендере или миксером на средней скорости желток, приправы и уксус. Не выключая блендера, добавить масло, сначала по капле, затем очень тонкой струйкой, когда смесь начнет загустевать.
Хранить в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике до 10 дней.