Обычная речная рыбка, у нас на Урале ее называют, чебак. Обычные и доступные приправы и зелень. В итоге получается просто и вкусно!
Ингредиенты для «Чебак на гриле»:
- Рыба (Чебак) — 2 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Хмели-сунели — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Чебак на гриле»:
Чистим и моем рыбу.
В чашку выкладываем рыбу, добавляем хмели-сунели и соевый соус. Перемешиваем. Оставляем на 10 - 15 минут.
Моем зелень и нарезаем лук.
Берем одну рыбку, пару веточек укропа, пару перьев зеленого лука и пару-тройку полуколец репчатого лука. Зелень и лук кладем в брюшко рыбы.
Выкладываем фаршированную рыбу на решетку.
Жарим с двух сторон на углях.
Подаем с пылу, с жару!
Приятного аппетита!