Летним вечером на даче для того, чтобы расслабиться, приятно выпить рюмочку-другую какого-нибудь приятного напитка. Например, черносмородинового ликёра. Да и просто с подружкой посидеть приятно за таким напитком.
Ингредиенты для «Черносмородиновый ликер»:
- Смородина черная — 600 г
- Сахар коричневый (ТМ ""Мистраль"") — 400 г
- Ванилин — 0,5 г
- Спирт (этиловый питьевой 95-98%) — 500 мл
- Вода (питьевая очищенная) — 600 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Черносмородиновый ликер»:
Спелую черную смородину хорошо промыть на сите, дать стечь воде полностью
С помощью блендера измельчить смородину в пюре
В герметичную ёмкость (пластиковую бутылку или банку с плотной крышкой) поместить измелльченную смородину, залить её спиртом, смешанным с водой, добавить 3 ст. л. коричневого сахара, закрыть крышкой и убрать в темное место на 2 недели.
По истечении этого времени добавить ванилин и остальной коричневый сахар (я использовала сахар ТМ "Мистраль") и убрать еще на 1 неделю
После чего ликер процедить через мелкое сито. Попробовать - при желании добавить еще сахара.
Ликер готов! Перелить его в графин с притёртой крышкой и звонить подруге - пусть выезжает!