Драники с припеком

Вкусно, быстро и просто. Неплохой вариант для питания в великий весенний пост!

Ингредиенты для «Драники с припеком»:

• Картофель (большой) — 1 шт
• Цуккини — 120 г
• Шампиньоны — 120 г
• Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Драники с припеком»:

Шампиньоны промыть и просушить, нарезать небольшими кусочками. Залить соевым соусом и перемешать. Покуда мы подготовим остальные ингредиенты, грибы немного настоятся в соусе.

Картофель очистить и натереть в пюре. Цуккини очистить от кожуры и натереть на крупной терке. В картофельное пюре добавить натертый цуккини, положить муку, посолить и перемешать.

Сковороду с маслом разогреть и выложить ложкой получившуюся массу.

На драник выложить грибы и немного прижать ложкой, чтобы при переворачивание драника грибы не рассыпались по сковороде)))

Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. С данного количества ингредиентов получается около 10 драников.

Для тех кто пост соблюдать не будет, по желанию, можно подать со сметаной. Но и так, я уверяю вас, будет очень вкусно!)))