У каждого свой рецепт теста, я, часто за неимением времени, использую сдобное покупное тесто. Поэтому не судите сторог словами "мне не интересно покупное тесто". Любое ваше тесто и мой вариант исполнения)
Ингредиенты для «Сдобная коса с тремя начинками»:
- Джем абрикосовый (Джем или варенье) — 100 г
- Орехи (Либо ореховая готовая начинка) — 100 г
- Повидло (Яблочное повидло) — 100 г
- Тесто дрожжевое (Любой рецепт, главное сдобное) — 1 кг
- Яйцо куриное (Для смазки) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (Для раскатки)
- Масло растительное (Для смазки)
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сдобная коса с тремя начинками»:
Разделить 1 кг теста на три равные части
Раскатать тесто длинными широкими полосками, на каждую нанести начинку, аккуратно, оставляя у одного длинного края 0,5 см для защипа
Каждую лепешку закрутить рулетом и защипнуть длинный коай и концы.
На смазанный маслом противень, уложить все три "колбаски" и аккуратно заплести в косу, не туго а очень слабо, тесто расстоится.
Смазать яйцом, дать расстояться в теплом месте минут 20, и после поставить выпекать в разогретую до 180С, как поднимется сильно, добавить температуру, либо смотреть по вашей духовке (у всех разные)