Фарш с баклажанами и имбирем

Одно из самых быстрых и простых блюдо из баклажанов с фаршем. Минимум хлопот и стараний, очень вкусный результат!

Ингредиенты для «Фарш с баклажанами и имбирем»:

• Фарш мясной (у меня был смешанный - свинина-телятина) — 500 г
• Баклажан — 2 шт
• Лук-порей — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец чили — 1 шт
• Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
• Соевый соус (ТМ ""Kikkoman"") — 2 ст. л.
• Масло растительное
• Бульон (овощной) — 1/2 стак.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фарш с баклажанами и имбирем»:

Лук-порей и чили нарезать колечками, чеснок измельчить. Подготовленные продукты обжарить на растительном масле 2 минуты.

Баклажаны нарезать кубиками, добавить к обжаренным овощам, обжарить 4-5 минут.

В блюдо добавить фарш, обжарить, разбивая комочки, 5 минут.

Добавить соевый соус ТМ "Kikkoman", бульон, молотый имбирь, тушить 15 минут, периодически помешивая.