Икра из баклажан по-одесски

Сезон баклажан в разгаре, и у нас эта икра всегда есть в холодильнике!!

Ингредиенты для «Икра из баклажан по-одесски»:

• Баклажан — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло подсолнечное — 50 г
• Соль
• Перец черный (молотый)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Икра из баклажан по-одесски»:

Баклажаны, перец, помидоры испечь в духовке, дать остыть и очистить от кожуры.

Лук и чеснок почистить, мелко порезать. Все овощи порубить, перемешать, добавить соль, перец и масло, хорошо перемешать!!

Приятного аппетита! :D