Хинкали - это классическое грузинское блюдо, о котором наверное все слышали и все думают, что знают это блюдо. Но оказывается хинкали - это совсем не большие пельмени, которые продают в магазинах))
Ингредиенты для «Хинкали грузинские»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Свинина — 500 г
- Говядина — 500 г
- Лук репчатый — 300 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Тимьян — 1 г
- Зира — 1 г
- Перец черный — 0.5 ч. л.
- Вода (250 - ледяной, для теста 250 - комнатной, для фарша) — 500 мл
- Масло подсолнечное — 30 г
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность: