Вкусные, мясные плоские котлеты. Ароматные и в меру пикантные. Удобно брать с собой в дорогу и на природу, а еще детям в школу на перекус. Замечательная альтернатива кафешному фаст-фуду, и магазинным полуфабрикатам. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Котлеты для домашнего фаст-фуда»:
- Фарш мясной (Говядина-свинина-курица) — 700 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Вода — 100 мл
- Специи (По щепотке: сухая зелень петрушки, куркума, паприка, молотый чили) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Котлеты для домашнего фаст-фуда»:
В фарш добавить соль, соевый соус, специи и чеснок пропущенный через пресс. Вымесить фарш.
Влить холодную воду и еще раз вымесить фарш.
Влажными руками сформировать котлету и расплющить ее.
В разогретую сковороду с небольшим количеством масла выложить котлеты, и лопаткой прижать ее ( или как у меня специальной штучкой входящей в состав мясорубки).
Перевернуть котлеты и также прижать лопаткой для зарумянивания.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828