Крекеры с пуэром

И снова рецепт с китайского кулинарного портала. Очень оригинальные крекеры.

Ингредиенты для «Крекеры с пуэром»:

• Чай черный (шу (темный) пуэр) — 3 г
• Вода (кипяток) — 120 мл
• Мука пшеничная / Мука — 125 г
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крекеры с пуэром»:

Использовать 20 мл кипятка для промывки чая и 100 мл для заварки. Заваривать 5 минут.

Слить чай через ситечко. Чайный лист мелко порубить ножом

Просеять муку с разрыхлителем и солью

Ввести масло и чайный лист. Хорошо перемешать.

Постепенно вводить чай, пока не получится эластичное тесто (чай уйдет не весь)

Раскатать тесто и подходящей формой (у меня рюмка) вырезать крекеры

Выложить крекеры на выстеленный бумагой противень

Запекать при температуре 180 градусов 20 минут