Куриные отбивные с карри

Очень вкусные куриные отбивные из куриной грудинки! Быстро о-о-очень вкусно и недорого!

Ингредиенты для «Куриные отбивные с карри»:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Грудка куриная — 900 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Карри
• Масло растительное (желательно оливковое)
• Сухари панировочные / Панировка

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные отбивные с карри»:

Разбиваем в миску яйцо добавляем соль, перец и выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Взбиваем всe миксером (совсем немного, можно венчиком взбить, только чтобы яйцо не приняло вид пены).

Куриную грудку разрезать вдоль на небольшие тонкие кусочки (толщина не менее 3 миллиметров и не более 8 миллиметров), длина кусочков мяса приблизительно 8 -13 см.

Кладем мясо в миску с яйцом и в это время готовим панировочные сухари. Это могут быть обычные сухари + добавляем карри, или покупные сухари со специями и опять же + карри.

Берeм молоточек для мяса и слегка отбиваем филе, далее обваливаем кусочки мяса в панировочных сухарях и кладем на сковородку с растительным маслом (желательно без запаха, иначе он весь аромат карри убьeт), обжариваем по 1, 5 -2 минуты с каждой стороны (цвет блюда должен быть золотистым).

Мясо получается очень нежным и ароматным из-за карри!

Я люблю это блюдо с картофельным пюре и смазывая каждый кусочек мяса оливковым майонезом!

Приятного аппетита!