Куриный салат

Рецепт этого салата может очень пригодиться тем, кто хочет удивить гостей необычным блюдом. Кроме того, этот салат довольно сытный.

Ингредиенты для «Куриный салат»:

Для салата

• Грудка куриная — 400 г
• Капуста пекинская — 200 г
• Яблоко — 1 шт
• Масло растительное — 20 мл

Для соуса

• Масло сливочное — 20 г
• Печень куриная — 200 г
• Сметана — 50 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Соевый соус (""Kikkoman"") — 3 ст. л.
• Перец чили (молотый, по вкусу)
• Перец черный (свежемолотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриный салат»:

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Обжарьте на растительном масле.

Куриное мясо готово.

Пекинскую капусту разрезать на крупные кусочки и разложите на тарелке.

Яблоки очистите от кожуры и семян, порежьте кусочками. Выложите на листья салата сначала куриное мясо, затем яблоки.

Куриную печень обжарьте на сливочном масле. Не передерживайте, она готовится всего несколько минут.

Обжаренную печень положите в блендер, добавьте сметану, лимонный сок, соевый соус "Kikkoman", горчицу, соль и перец чили молотый по вкусу.

Хорошенько измельчите, чтобы получился нежный кремовый соус.

Соус выложите на салат. Сверху слегка присыпьте черным свежемолотым перцем.

Салат украсьте листьями капусты.

Листья пекинской капусты я украсила печеночным кремом. Угощайтесь!