Огірковий салат по-іншому

Смачний, гостренький салатик. Побачила цей салат в передачі «Смак», давненько це було, якщо не помиляюся, готувала його Едіта П'єха. Поєднання продуктів здалося мені цікавим, і ось сьогодні я вирішила його приготувати. Може бути не зовсім точно, як готували його в передачі, не записала собі в блокнот, готувала по пам'яті. Мені особисто салат дуже сподобався. Спробуйте і ви.

Інгредієнти для «Огурічний салат по-іншому»:

• Огірок - 5-6 шт
• Квасоля консервована (червона) - 1 бан.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Олія рослинна - 2-3 ст. л.
• Сухарики (або кірієшки) - 2 пач.
• Перець чорний - 1/2 ч.

Час приготування: 20 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Огірковий салат по-іншому»:

Цибулину почистити і дрібно нарізати.
Масло розігріти в невеликій сковороді і підсмажити цибулю до м'якості, не пережарювати.

Поки цибуля смажиться, ми ріжемо наші огірочки на кубики або на кружечки (напівкружечки), кому як подобається.

Квасоля злити через дуршлаг і промити холодною водою.

У мене сухарики домашнього приготування. Я брала 2 жменьки. Це можна відрегулювати за Вашим смаком, хто як любить-побільше сухариків або зовсім чуток.

Всі інгредієнти перекладаємо в одну чашку, перчим (солити не треба, так як всі продукти солоні) і перемішуємо.
Якщо вийшло суховато, можна додати масла або розсолу з огірків, як зробила я.
Салат готовий.
Приємного апетиту!!!

Салат можна також приготувати заздалегідь, але тоді сухарики додати тільки перед подачею на стіл, інакше вони розм'якнуть, і буде не так смачно.

Салат смачний, гостренький. Добре підходить до гриля, сьогодні у нас якраз був такий день. Але можна, звичайно, і просто на вечерю приготувати або, якщо раптово прийшли гості. Готується дуже швидко і просто.