Панна-котта из соевого молока с фруктами

Вкусно, быстро, легко и красиво :).

Ингредиенты для «Панна-котта из соевого молока с фруктами»:

• Молоко соевое (ванильное) — 100 мл
• Клубника — 150 г
• Банан — 150 г
• Желатин — 1 ст. л.
• Взбитые сливки (для подачи)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Панна-котта из соевого молока с фруктами»:

Желатин залить соевым молоком и оставить для набухания 10 минут (или следуя инструкции на упаковке).

Клубнику и банан помыть, очистить от плодоножек и кожуры. Банан порезать на крупные кусочки.

Блендером взбить банан и клубнику в пюре.

Набухший желатин нагреть в микроволновке (не кипятить!) до полного растворения. Влить молочно-желатиновую смесь к фруктовому пюре и взбить блендером. Любители архи-сладкого могут добавить 1-2 ст. л. сахарной пудры.

Смесь разлить в силиконовые формочки и поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания. Чтобы панна-котта лучше держала форму, можно немного увеличить количество желатина. У меня получилась очень нежная консистенция, удобнее было бы разливать в стаканы, чтобы не перекладывать в тарелку.

Подержать несколько секунд дно формы в горячей воде, аккуратно перевернуть на тарелку. Украсить взбитыми сливками и оставшимися ягодами.