Пасхальная выпечка - то, без чего невозможно представить полноценный пасхальный праздничный стол. Для тех, кто любит фантазировать на кухне с детьми, предлагаю попробовать этот кекс.
Ингредиенты для «Пасхальный кекс "Шоколадный Заяц"»:
Светлая часть теста
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 220 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 130 мл
- Ванилин — 1 ч. л.
Шоколадная часть теста
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар (+ 2 ст.л. в муку) — 220 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 130 мл
- Ванилин — 1 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пасхальный кекс "Шоколадный Заяц"»:
Сегодня Великий и Чистый четверг,
Пусть помыслы светлыми будут вовек.
Улыбки свои всем вокруг раздавай,
Добро и любовь на других изливай.
Пусть в сердце не будет вражды и обид,
Господь пусть тебя во все дни сохранит.
Цени каждый миг, береги каждый час,
Наш мир так прекрасен! И Бог любит нас!
Пасхальный кекс ""Шоколадный Заяц""
Нам понадобится:
Мука-500г (для кексов);
Масло или маргарин-250г;
Сахар-440г;
Яйца-4 шт;
Молоко-260 мл.;
1 ч. л.-ванилин
---------------
3 ст. л.-какао
2 ст. л-сахар
0.5 ч. л.-сода
1 ч. л.-ванилин
Все продукты комнатной температуры!!!
Форму смазать маслом и посыпать мукой.
Разделить продукты пополам.
В одну часть положить, 3 ст. л. какао,2 ст. л. сахара, щепотку соды, ванилин
Взбить вместе масло с сахаром.
По одному добавить яйца, хорошо перемешивая после каждого.
Затем молоко в перемешку с мукой.
Выпекаем при 170 ° C 45 мин, на нижней полке духовки.
Полностью остудить.
Вырезать зайчиков формой для печенья.
Выстроить плотно в ряд.
(Если формочка у вас не очень высокая то вырезав зайчиков их можно посадить на тесто а не на форму.
Т. е с начало выкладываете немного светлого теста, разровнять, затем выкладываете зайчиков и затем покрываете остальным светлым тестом.)
Готовим светлую часть теста так же как и с какао.
Залить светлым тестом зайчиков и выпекать при 170 ° C 45 мин, на нижней полке духовки.
Остудить полностью на решетке.
Украсьте по своему вкусу. В идеале кекс покрывается глазурью
Рецепт глазури:
1 чашка сахарного пудры (просеять)
3 - 4 столовые ложки горячей воды или лимонного сока
посыпать лепестками миндаля или цветной сахарной посыпкой.
У меня дети этого не любят и я оставила как есть
Примечание*
*Дополнительная Информация:
Как сделать свою муку для кексов:
На 115г муки 1 ½ чайной ложки Разрыхлитель + ¼ чайной ложки соли (пропустить соль, если есть соль в рецепте) просеивают вместе.
Приятного чаепития!