Нежное, хрустящее печенье, украшенное в виде оленей. С чем бы вы его не подали: с ароматным чаем, горячим шоколадом или обжигающим кофе - оно поднимет настроение и вызовет улыбку.
Ингредиенты для «Печенье "Олени"»:
- Сахарная пудра — 100 г
- Крахмал картофельный — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло сливочное — 75 г
- Молоко — 80 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Шоколад темный — 50 г
Время приготовления: 12 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье "Олени"»:
Сахар перемолоть в кофемолке или взять готовую сахарную пудру.
Соединить мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Растереть до образования однородной нежной массы.
Просеять в отдельной посуде сухую смесь: муку, крахмал и разрыхлитель.
По очереди, порциями, добавлять в сливочное масло молоко и сухую смесь. Тщательно растирать после каждого добавления продуктов.
В результате у нас получится мягкое тесто.
Поместить часть теста на разделочную доску. Накрыть сверху целлофаном и раскатать тесто до толщины 2-3 мм.
Вырезать из теста круглые коржики с помощью специальной формы для вырезания или тонкого стакана.
Разложить заготовки в форме для выпечки на пекарской бумаге или силиконовом коврике. Выпекать при 180°С, приблизительно 12 минут, до слегка золотистого цвета по краям печенья. Охладить.
Растопить шоколад на водяной бане в плотном небольшом полиэтиленовом пакетике. Отрезать кончик пакетика и нанести шоколадом «рога», «глаза», «нос».
По желанию прикрепить на шоколад красный нос из конфетки-драже или мелкой ягоды. Оставить печенье до застывания шоколада.
Получилось нежное, хрустящее печенье, украшенное в виде оленей. С чем бы вы его не подали: с ароматным чаем, горячим шоколадом или обжигающим кофе - оно поднимет настроение, вызовет улыбку, усилит праздничную атмосферу. А можно просто упаковать такое печенье в красивые мешочки и раздарить друзьям. Готовить его легко и просто, а праздничное настроение всем гарантировано.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706