Иногда есть обычные пельмени не очень хочется. В моей семье давно прижился рецепт пельменей с сыром, запеченных со шпинатом и вялеными томатами. Очень вкусно, быстро и просто!
Ингредиенты для «Пельмени, запеченные в микроволновке»:
- Пельмени (с сыром) — 500 г
- Шпинат — 1 пуч.
- Томаты вяленые — 100 г
- Сыр твердый — 150 г
- Сливки (10%) — 200 мл
- Соль
- Приправа (4 перца)
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пельмени, запеченные в микроволновке»:
Пельмени отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. (После того, как пельмени всплывут, варить еще 2 минуты).
Шпинат и вяленые томаты измельчить.
Сыр натереть на крупной терке, добавить в шпинатно-томатную смесь.
Полученную массу залить сливками, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Пельмени выложить в стеклянную форму для СВЧ. Сверху выложить сырную смесь. В микроволновке запекать 3 минуты.