Перепела на гриле

Такие перепела вряд ли кого-то оставят равнодушным. Лимонный сок здесь можно заменить апельсиновым, увеличив его количество.

Ингредиенты для «Перепела на гриле»:

• Перепел — 2 шт
• Перец черный — по вкусу
• Соевый соус (Киккоман SUKIYAKI) — 50 мл
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Имбирь (тертого) — 1/2 ч. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Перец красный жгучий — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перепела на гриле»:

1. В чашке смешать имбирь, соевый соус, масло, мед и специи.

2. Перепелов вымыть, обсушить,
разрезать ножницами по хребту,
хребет удалить, распластать.

3. Выложить перепелов в маринад,
накрыть и убрать в холодильник минимум на час.

4. Жарить перепелов на гриле или на решетке.