Рецепт представлю вам друзья! Ведь перец, не любить, нельзя! Волшебным будет он у нас! Все очень вкусно, просто класс! Фаршируем серединки, все под шубкой укрываем! Каждый перчик в половинке, очень быстро запекаем! Нежно, сочно, ароматно! Невозможно оторваться! Будет всей семье приятно этим чудом наслаждаться!
Ингредиенты для «Перец "Волшебный"»:
- Перец болгарский ( Кол-во перцев берем на свое усмотрение (начиняемый)) — 4 шт
- Рис (по привычному кол-ву (начинка)) — 0,5 стак.
- Лук репчатый (1-2шт (начинка)) — 1 шт
- Морковь ((начинка)) — 1 шт
- Яблоко (Лучше зеленое. (начинка)) — 1 шт
- Фарш мясной ( у меня свинина и говядина.( начинка)) — 500 г
- Помидор (для соуса-шубки) — 2 шт
- Сыр голландский (кол-во по желанию, для соуса-шубки) — 100 г
- Зелень (Петрушка, укроп, по вкусу. Для соуса-шубки) — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (для обжарки, и смазывания формы) — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец, по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Перец "Волшебный"»:
Продукты. Дорогие друзья, кол-во продуктов мы регулируем по нашим вкусам и потребностям.
Рис отварить до полу готовности, (в подсоленной воде) добавить к фаршу.
Морковь натереть на терке, лук нарезать, обжарить на раст. масле, минут за пять до готовности добавить натертое яблоко, (немного отжать сок), чуть обжарить, все перемешать.
К рису и фаршу добавить смесь из моркови, лука и яблока. Посолить, поперчить, все хорошо перемешать.
Для шубки: нарезать помидорки, сыр натереть, мелко нарезать зелень, чеснок пропустить через пресс, все соединить, поперчить, чуть посолить..
Добавить в шубку майонез ( или сметану) хорошо перемешать.
Перец разрезать на две части ( пополам), очистить, начинить мясным фаршем. Противень ( если надо застелить бумагой), или форму, если хорошая форма, можно просто смазать маслом) Выложить перец.
На перец выложить "шубку". Разогреть духовку 180-190%. Поставить на минут 35-45., зависит от толщины перца. И теперь хочу обратить особое внимание друзья! Мы любим в этом рецепте то, что перец получается живым, с легкой хрустинкой, если вы любите основательно мягкий перец, то можно минут на 15 накрыть блюдо фольгой, и потом выложить шубку, приготовить до полного запекания. Или можно просто чуть дольше подержать в духовке. Все зависит от толщины перцев!
По этому рецепту можно готовить не только перцы, но и голубцы. ( листья капусты предварительно подготавливать в микроволновой печи)
Блюдо готово
Приятного аппетита!
Часто бывает, что остается фарш, тогда можно так же запечь в духовке, замечательные котлетки-тефтельки под шубкой.
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Это котлетки