Пирог-запеканка

Лёгкий нежирный творожный пирог-запеканка с вишнями - очень вкусно и на фигуре не отразится! Готовить очень просто!

Ингредиенты для «Пирог-запеканка»:

• Творог (обезжиренный) — 360 г
• Йогурт (классический (без вкусовых добавок)) — 1 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука кукурузная — 2 ст. л.
• Крупа манная — 5 ст. л.
• Сахар (или сахарозаменитель) — 0,5 стак.
• Ванилин — 1 г
• Сода (гашёная уксусом) — 1 ч. л.
• Вишня (1 глубокая тарелка) — по вкусу
• Крахмал (немного)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог-запеканка»:

Всё элементарно! Смешайте все ингредиенты, кроме вишни и крахмала, с помощью блендера до однородной массы. Будут видны пузырьки, как на фото. Тесто получается жидковатым.

Вишню можно брать любую, у меня была замороженная. Промыть её несколько раз холодной водой, чтобы удалить лёд и разморозить. Присыпать крахмалом. Положить вишни в тесто и аккуратно перемешать.

Форму (у меня силиконовая) слегка смазать маслом (это не обязательно). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут (ориентируйтесь по своей духовке, я выпекала полтора часа). Пирог снаружи румяный, а внутри слегка влажный (это нормально).

Готовый пирог переложить на тарелку, можно посыпать сахарной пудрой. Текстура и вкус напоминают творожную запеканку.