Постная "Азбука" с грибной икрой

Вермишелька "Азбука" с грибами и овощами. Постный рецепт. Блюдо на конкурс "Пост+К"

Ингредиенты для «Постная "Азбука" с грибной икрой»:

• Вермишель (""Азбука"") — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Грибы — 200 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
• Оливки черные (по желанию, можно не добавлять) — 10 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постная "Азбука" с грибной икрой»:

Продукты для грибной икры.
Лук, грибы и морковь мелко порезать и поджарить в масле

После того как все поджарилось влить соевый соус "Киккоман", перемешать. На этом этапе можно добавить мелко нарезанные оливки. Икру можно пробить в блендере и снова подогреть, а можно оставить так.

Теперь вермишель. Нам понадобится вот такая вермишелька "Азбука"

Насыпаем её в сковородку, вливаем 1 ст. л. растительного масла и кипяток (примерно чтобы скрыло вермишель на 1 см). Варим под крышкой 3 минуты. Затем выключаем плиту и оставляем вермишель в сковороде еще на 5 минут

Вот она готова. Жидкости не осталось!

Теперь начинаем собирать наше блюдо. Я делала через кулинарное кольцо. Слой вермишели...

Затем слой грибной икры и снова слой вермишели

Украшаем тарелку зеленью, овощами и капаем соус "Киккоман"

Соус можно дополнительно подать отдельно

***

***