Рисово-цитрусовый мусс

Очень простой десерт для любителей риса. Я приготовила этот мусс по мотивам испанского рецепта приготовления риса с молоком (арос кон лече). Вкус получился нежный и кремовый. Предлагаю рецептик.

Ингредиенты для «Рисово-цитрусовый мусс»:

• Сахар коричневый (Мистраль) — 125 г
• Рис (круглозерный Мистраль) — 125 г
• Молоко — 500 мл
• Апельсин — 1/2 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Корица (палочка) — 1 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисово-цитрусовый мусс»:

Итак, собираем продукты

Рис промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы вода лишь покрывала его. Варим на среднем огне до выпаривания жидкости.

Молоко нужно вскипятить.
К рису добавляем разрезанные апельсин и лимон, корицу, заливаем кипящим молоком и варим в течение 25 минут.

Перед окончанием варки вынимаем кожуру фруктов и корицу, засыпаем сахар.

Охлаждаем немного получившуюся смесь.

Взбиваем в блендере.

Наш мусс готов.





Приятного аппетита и будьте здоровы!