Рыба + Имбирь

+ IDEAL Подсолнечный с ароматом лимона. Остро-сладкий имбирный соус на апельсиновой основе гармонично дополняет запеченную красную рыбу. Идеальное блюдо для субботнего дня ;-) PS Если вы обожаете цитрусовый аромат, полейте готовое блюдо растительным маслом IDEAL Подсолнечный с ароматом лимона, чтобы усилить теплый цитрусовый оттенок.

Ингредиенты для «Рыба + Имбирь»:

• Филе рыбное (лосося) — 4 шт
• Апельсин — 5 шт
• Лук зеленый — 5 шт
• Масло растительное (IDEAL Подсолнечный с ароматом лимона) — 2 ст. л.
• Сок лимонный (лайма) — 1 ст. л.
• Спаржа — 1 пуч.
• Сахар (щепотка)
• Имбирь — 1 ч. л.
• Перец чили — 1 ч. л.
• Тмин — 1/2 ч. л.
• Кориандр — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыба + Имбирь»:

Приготовить соус: апельсины, нарезать и смешать в блендере до однородной массы. Мелко нарезать лук, натереть имбирь на мелкой терке.
Смешать апельсины, имбирь и лук. Добавить масло IDEAL Подсолнечный с ароматом лимона, тмин и чили. Посолить и поперчить, полить соком лайма. Тщательно перемешать.
Нагреть гриль на среднем огне (можно запекать на решетке духовки).
Рыбу смазать маслом IDEAL Подсолнечный с ароматом лимона, поперчить, посолить. Сверху посыпать кориандром и выложить на решетку гриля. Обжарить с обеих сторон примерно 3-4 минуты.
Спаржу опустить в кипящую воду, добавить щепотку сахара и ложку растительного масла IDEAL Подсолнечный. Проварить 3-5 минут на сильном огне и откинуть в дуршлаг.
На красивое блюдо выложить спаржу, на нее готовое филе рыбы и полить имбирно-апельсиновым соусом.
Приятного аппетита!