Салат "0 калорий" из краснокочанной капусты с оригинальной заправкой. Считается, что краснокочанная капуста, сырая свекла, редиска, морковь и зелень - продукты с отрицательной калорийностью, т. е. на их переваривание организм тратит больше энергии, чем они дают калорий. Так это или нет, но этот салат безусловно полезен и хорош для диетического питания или для любителей похрустеть. А дополнительный вкус ему придает легкая заправка с восточной ноткой.
Ингредиенты для «Салат "0 калорий" из краснокочанной капусты»:
- Капуста краснокочанная — 1/4 вилок
- Морковь — 1 шт
- Свекла (Не варить! Не игнорировать!) — 1 шт
- Яблоко (лучше зеленое) — 1 шт
- Редька (зеленая или редис - 5 шт) — 1 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Зелень — по вкусу
- Имбирь (В заправку. По вкусу (величиной с лесной орех) — 1 ломт.
- Мед (В заправку) — 1 ст. л.
- Сок лимонный (В заправку) — 1 ст. л.
- Масло оливковое (В заправку) — 2 ст. л.
- Перец черный (В заправку) — по вкусу
- Соль (В заправку) — по вкусу
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "0 калорий" из краснокочанной капусты»:
Краснокочанную капусту очистите от кочерыжки и жестких частей. Нарежьте тонкой соломкой и слегка помните.
Морковь потрите на крупной терке.
Свеклу потрите на крупной терке.
Яблоко очистите, нарежьте ломтиками и положите на одну минуту в воду с долькой лимона, чтобы ломтики не потемнели.
Редьку натрите на крупной терке.
В глубокой салатной миске растворите ложку меда в лимонном соке, добавьте тертый на мелкой терке имбирь, оливковое масло, перец, чуть соли и взбейте венчиком. В полученную заправку положите все ингредиенты, добавьте мелко порубленную зелень и перемешайте.
...
Порция 150 г (на фото) будет составлять около 90 калорий. Но и на еду этого салатика вы затратите почти столько же. :))
...