Этот салат, в котором по сути два основных ингредиента - свекла и картофель, покорил сердце нашей семьи с первой ложки! Очень вкусно! Буду готовить его снова и снова! Угощайтесь!
Ингредиенты для «Салат из картофеля, свеклы и маслин»:
Салат
- Свекла (отварная) — 500 г
- Картофель (отварная) — 500 г
- Майонез — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Маслины — 200 г
Заправка
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Хрен (тертый) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из картофеля, свеклы и маслин»:
Картофель (в мундире) и свеклу сварить отдельно. Остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Далее смешиваем все ингредиенты заправки и взбиваем вилкой или венчиком. Советую ничего не игнорировать. Разве что перец - по желанию. Я не добавляла. У меня здесь хрен со свеклой!
Перемешиваем свеклу и картофель с заправкой и оставляем на 2 часа.
Спустя два часа заправляем майонезом. Если честно, то вкусно уже на этой стадии.
Подавать с яйцом и маслинами. Я подумала, что ладно яйцо - классика! Но маслины здесь не в тему! А вышло совсем наоборот! Маслины просто шикарно сочетаются с этим салатом. В следующий раз, я скорее не добавлю яйцо, но маслины - обязательно!!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281