Очень простой и вкусный салат, состоит из доступных продуктов, сочетание которых отлично друг с другом гармонирует. Такой салатик часто делала моя бабушка.
Ингредиенты для «Салат "Селянский" с щавелем»:
- Картофель (отварной) — 2 шт
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Мясо (отварное) — 150 г
- Яблоко — 1 шт
- Щавель (маленький) — 1 пуч.
- Петрушка (маленький) — 1 пуч.
- Йогурт (для заправки салата)
- Соль (по вкусу)
- Перец красный жгучий (щепотка)
- Перец черный (щепотка)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Салат "Селянский" с щавелем»:
Нарезаем отварной картофель.
Нарезаем яйца.
Нарезаем мясо, мясо может быть любым: говядина, грудки куриные, грудки индюшачьи, кролик
Трем на мелкой терке яблоко вместе с кожурой, так как в кожуре яблок витаминов больше, чем в мякоти.
Режем щавель и петрушку.
Смешиваем все ингредиенты. Заправляем салат йогуртом, приправленным солью и специями. Йогурт у меня домашний.
По моему мнению, данный салат очень полезный, так как в нем содержится щавель, который обладает тонизирующими свойствами, в интернете прочитала, что щавель помогает при бесплодии и активизирует работу печени. Состоящие в составе салата яблоки, вообще кладезь здоровья в них содержаться большое количество калия, фосфора, кальция, магния, натрия, много железа и витаминов С, Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота необходимых для нашего организма. Картофель богат витамином С для полноценного питания достаточно каждый день съедать 100 г. картофеля.
Приятного аппетита!!!