Салат "Царь Сой"

Сой - имя царя Спарты, конечно к салату царь не имеет никакого отношения, но у нас царь соевый соус и его название очень созвучно.

Ингредиенты для «Салат "Царь Сой"»:

• Огурец — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Соевый соус (ТМ ""Kikkoman"") — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Приправа (сухой чеснок и молотый имбирь по пол чайной ложки)
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Йогурт (натуральный) — 3 ст. л.
• Укроп (несколько веточек)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Царь Сой"»:

Морковь очистить, помыть и натереть на терке для моркови по-корейски. Посыпать сахаром, полить 1 ложкой соевого соуса, хорошо перемешать и оставить мариноваться.

Огурец вымыть и натереть на той же терке, что и морковь.

К яйцу добавить оставшиеся 2 ложки соевого соуса и взбить. Пожарить на сковороде блинчик и дать остыть.

Когда блинчик яичный остыл нарезаем его длинной соломкой.

Готовим заправку. Для этого в натуральный йогурт добавим имбирь, чеснок (сухие, молотые) и мелко нарубленный укроп. Вместо йогурта можно взять сметану или вообще майонез.

С моркови сливаем жидкость, добавляем к ней огурец и яичный блинчик, перемешиваем и заправляем.