Салат "Жгучая страсть"

Очень яркий и насыщенный вкусом салат "Жгучая страсть", о котором Вы ни за что не пожалеете! Это он способен подарить массу приятных впечатлений и «угостить» такими яркими нотками. Мужчины этот салат оценят по достоинству, да и не только мужчины...

Ингредиенты для «Салат "Жгучая страсть"»:

• Фасоль ("Пинто" красная от Мистраль) — 100 г
• Говядина (отварная) — 200 г
• Лук репчатый (красный)
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Петрушка — 1 пуч.
• Масло оливковое — по вкусу
• Хмели-сунели — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Орехи грецкие — 50 г
• Уксус (винный) — 1 ч. л.
• Имбирь (измельченный) — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Жгучая страсть"»:

Для приготовления салата берём фасоль "Пинто" красную от "Мистраль".

Фасоль заранее замачиваем, заливаем водою на 4 часа.
Далее воду сливаем, заливаем по новой в соотношении 1 к 5, доводим до кипения, варим 10 минут, далее огонь убавляем и варим на медленном огне 1-1,5 часа, не солим. Затем готовой фасоли даём остыть.

Мясо нарезать маленькими кубиками, соломкой или как я разрываю руками по волокнам. Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть винным уксусом. Чеснок обжарить с имбирем (можно просто выдавить чеснок через пресс и сразу в салат, кто как любит). все ингредиенты добавить в чашку.

У болгарского перца убрать семена и нарезать тонкой соломкой. Мелко порезать зелень. И все добавить в салат

Остывшую фасоль добавляем в салат. Затем добавляем измельченные не совсем мелко орехи, предварительно очистив от кожуры ( чтобы легко очистить орехи залейте горячей водой и кожура легко очиститься).

Добавляем в салат специи, соль, перешиваем, затем заправить по вкусу винным уксусом и оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281