Шоколадне серце з ягодами

Дуже смачний торт!

Інгредієнти для «Шоколадне серце з ягодами»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 175 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Цукор - 180 г
• Масло вершкове - 50 г
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Молоко - 200 мл
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Вершки (жирні, 33%) - 350 мл
• Ягода (я взяла заморожену вишню) - 250 г
• Шоколад темний - 150 г
• Мед - 1 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадне серце з ягодами»:

Збити яйця з цукром. Підігріти молоко, додати масло, дочекатися, поки олія розтопиться. Перемішати борошно з какао і розпушувачем. Додати до яйць 1/2 борошна з какао, влити молоко з маслом, потім ввести решту борошна.

Змастити форму для випічки у вигляді серця вершковим маслом, викласти половину тесту, випікати корж у духовці, нагрітій до 170 градусів близько 20 хвилин. З другої половини тіста спекти другий корж.

Збити 200 мл вершків, додати половину ягід і підносити ще кілька хвилин, щоб маса стала однорідною. Поставити крем на 15 хвилин в холодильник.

Приготувати глазур: в каструльку влити 150 мл вершків, додати шоколад і мед, розтопити все разом. Злегка збити віничком.

Вершковий крем розмазати по одному з коржів, накрити другим коржем, змастити верхній корж глазур'ю і прикрасити краї серця залишилися ягодами.

Можна взяти малину або полуницю.