Сливочный суп из нерки

Сливочный суп из нерки от Доброфлот.

Ингредиенты для «Сливочный суп из нерки»:

• Консервы рыбные (нерка натуральная ""Доброфлот"") — 245 г
• Вода — 1 л
• Вино белое сухое — 100
• Морковь — 1 шт
• Лук-порей (стебель) — 1 шт
• Лук репчатый — 1
• Масло сливочное — 40
• Картофель — 2 шт
• Сливки (20%) — 100 мл
• Укроп
• Лист лавровый
• Соль
• Перец черный

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочный суп из нерки»:

В кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить содержимое банки нерки натуральной “Доброфлот”, черный перец, лавровый лист и белое вино. Довести до кипения и варить на медленном огне 2-3 минуты.

Очистить и нарезать на кусочки репчатый лук, белую часть лука-порея, картофель и морковь.
В отдельной кастрюле пассеровать лук вместе с сельдереем в растопленном сливочном масле, после добавить картофель и морковь, перемешать и обжаривать еще несколько минут. Когда овощи станут слегка золотистыми, переложить их в готовый бульон, добавить сливки и варить на медленном огне еще 10-15 минут.

Готовый суп налить в тарелку и украсить зеленью.

Нерка лосось дальневосточный натуральный