К чаю, особенно зимой, нужно что-то очень бодрящее, согревающее и ароматное. Ну что ж, побежали в магазин за слоеным тестом ;), и сотворим что-нибудь этакое, бодрящее и согревающее.
Ингредиенты для «Слоеные улитки с апельсиновым сахаром»:
- Тесто слоеное — 1 кг
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Цедра апельсина (цедра 2-х апельсинов) — 2 ст. л.
- Корица (молотая) — 0.5 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 0.5 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Слоеные улитки с апельсиновым сахаром»:
Сливочное масло растопить.
Апельсины тщательно промыть горячей водой, высушить и снять цедру с помощью мелкой терки.
Смешать сахар, цедру, корицу и кардамон, в итоге получаем - апельсиновый сахар.
Если слоеное тесто одним куском, раскатываем его в пласт толщиной 2-3мм.
У меня тесто уже в раскатанном виде.
Раскатанный пласт теста смазать растопленным сливочным маслом и сверху намазать (сахар получается мокрый, поэтому именно намазать) апельсиновый сахар.
Пласт теста нарезать на полоски, шириной 1см.
Полоски теста скручиваем и закручиваем улиткой.
Получившиеся улитки укладываем на противень, смазанный растительным маслом или покрытый тефлоновым ковриком.
В серединку каждой улитки налить 0,5ч. л. сливочного масла и насыпать 0,5ч. л. апельсинового сахара.
Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов 15 минут (до румяности).
И конечно же, приятного аппетита!