Сытный, вкусный, очень ароматный и яркий суп!
Ингредиенты для «Суп копченый с овощами»:
- Морковь (средняя ) — 1 шт
- Лук репчатый (средняя головка ) — 1 шт
- Масло растительное (для обжарки овощей )
- Картофель (средние клубни ) — 3 шт
- Кукуруза — 1 бан.
- Окорочок куриный — 1 шт
- Огурец (средний свежий ) — 1 шт
- Зелень
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп копченый с овощами»:
Лук с морковкой очистить и нарезать кубиками.
Обжарить овощи на
растительном масле.
Картофель очистить, нарезать кубиками и
всыпать к кипящий бульон.
Копченый окорочок нарезать кубиками (шкурка не нужна). Открыть баночку кукурузы, слить сок.
Огурец натереть на крупной терке.
Когда картофель сварится, добавить остальные ингредиенты. Довести до кипения и варить минут 5.
Зелень и чеснок измельчить и добавить в суп.
Выключить огонь и дать настояться.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6101