Торт вишневий

Schwarzwаеlder Joghurt-Kirsch-Torte. Захотілося чогось нового, а тут під руку попався новий журнал, і там я зустріла його... Дуже смачний, ніжний, соковитий - прикрасить будь-який святковий стіл. З'явившись на вашому столі один раз, він буде приходити часто.

Інгредієнти для «Торт вишневий»:

• Корж (бісквітний) - 500 г
• Вишня (720 мл) - 1 стак.
• Крохмаль - 30 г
• Цукор - 100 г
• Сік ягідний - 4 ст. л.
• Йогурт - 350 г
• Ванілін - 1 пакет.
• Желатін - 10 г
• Вершки - 600 мл
• Загуститель для вершків - 1 пакет.

Час приготування: 180 хвилин

Кількість порцій: 16

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт вишневий»:

Бісквіт поділити на 3 коржі.
Один з отриманих коржів покласти в форму 26   Злити
сік з вишні (сік не виливати)
.4 ст. л. вишневого соку перемішати з крохмалом. У сік, що залишився, додати 50 гр цукру, поставити на вогонь і дати закипіти, додати крохмаль (той, що ми розводили з 4 ст. л. соку), варити 2-3 хв. Потім
додати в наш кисіль вишню, але залишити 16 шт. на прикрасу торта. Остудити. Викласти вже гостілу вишню у формі купола на бісквіт
. Покласти зверху 2-й бісквіт, злегка притиснути

. Йогурт, 50 гр цукру, ванілін, желатин змішати
. Збити 400 мл вершків і додати в желатинову масу.2/3
частини крему викласти на торт, покласти 3-й корж і викласти крем, що залишився
. Остудити протягом 3 годин

. Вершки, що залишилися, збити з закріпителем для крему
. Прибрати форму, прикрасити краї і верх торта і прикрасити вишнею і тертим шоколадом
. І наш тортик готовий






!