Тушеная кисло-сладкая капуста по-баварски

Прекрасный, гармоничный по вкусу овощной гарнир. Он замечательно разнообразит пост, а в обычные дни идеально подходит к свинине. Заходите в гости!

Ингредиенты для «Тушеная кисло-сладкая капуста по-баварски»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 800 г
• Сахар (без горки) — 2 ч. л.
• Масло подсолнечное (Олейна) — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Сок яблочный — 1/4 стак.
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Яблоко — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Зелень (сушеная, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеная кисло-сладкая капуста по-баварски»:

Нашинковать капусту.

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Смешать яблочный сок, подсолнечное масло, сахар и соль. Залить капусту с луком и поставить тушиться на маленький огонь под крышкой до полуготовности (у меня заняло 15 минут).

В это время яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кубиками.

Добавить к капусте яблоки, уксус и зелень и тушить до готовности (еще 15 минут).