Мы часто едим куриное мясо. Оно вкусное, полезное и не хлопотное в приготовлении. Хочу показать вам еще одно несложное и очень приятное блюдо из курицы.
Ингредиенты для «Тушеная курица с овощами и чоризо»:
- Окорочок куриный — 2 шт
- Чоризо — 100 г
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.
- Соевый соус (""Киккоман"") — 2 ст. л.
- Помидоры черри — 10 шт
- Вино белое полусухое — 140 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Приправа (прованские травы, по вкусу)
- Сахар — 1 ч. л.
- Петрушка (немного, для подачи)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тушеная курица с овощами и чоризо»:
Включить духовку на разогрев - на 190 град.
В сковороду налить масло, нагреть его и обжарить окорочка с двух сторон до золотистого цвета.
В это время подготовить остальные ингредиенты: чоризо нарезать тонкими кружочками, лук очистить и мелко нарезать. У перца снять сердцевину и тоже мелко нарезать.
Окорочка зазолотились, убрать их на тарелку, а в ту же сковороду положить перец, лук и чоризо. На среднем огне жарить их их вместе минут 5.
Затем вернуть на сковороду окорочка.
Чеснок почистить и мелко нарезать. Добавить в сковроду. Сюда же добавить помидоры черри. Добавить сахар.
Залить окорочка вином. Добавить соевый соус, посолить и поперчить по вкусу.
У меня соус марки "Киккоман".
Если ваша сковорода подходит для духовки, накрыть ее крышкой и поставить ее в духовку на 45 минут.
У меня сковорода не предназначена для духовки, поэтому я переложила ее содержимое в спец. форму и накрыла крышкой.
Томить в духовке при 190 град. 45 минут.
Перед подачей щедро посыпать петрушкой.
Подавать в горячем виде с любимым гарниром. У нас был рис.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139